- Alles muss man gelber machen!
- Da kommt er, der Advent
- Aufgetischt und abgelegt: Möbelserie ERIK
- Alles fürs Fest
- Gut beraten: Kleine Lichtschule
- Reine Topfsache
- Advent, wie wir ihn mögen
- Grenzmalereien
- Immer mit der Ruhe...
- Zwischen drinnen und draußen
- Spielend schön
- Frische Farben für den Herbst
- Raumschaffer und Platzsparer
- Wir nehmen den Holzweg
- Treffpunkt Küche
- Kaffeemachen wie die Profis
- Blau machen
- Unsere Perfektionisten
- Starke Farben
- Alles für das Frühstück im Bett
- Feine Schnitte
- Feuer und Flamme: Ab an den Kamin
- Verzinkte Oberflächen
- Material Holz
- Typisch Japanisch
- Zusammengehörende Gegensätze
- Material Chrom
- Funktional und schön
- Kleiderschrank Neu Gedacht
- Stühle, Hocker, Bänke
- Einfach gut gemacht
- Aufgemerkt und eingetragen? Notizbücher für alle Fälle
- Alles unter Dach und Fach
- Textilien
- Geschenkt
- Tiefschwarz
- Was uns wärmt
- Ablage - Stapler, Falter, Knicker
- Unser Neuer: Der Holzstuhl EINSER
- Frisch aufgetischt
- Ohhhrange!
- Selbstläufer
- Was köchelt da?
- Raumschaffend – Garderobe KARLA
- Schnitt- und Staugut
- Geometrisch: grafisch. Diese Muster mögen wir.
- Guter Schlaf – Gute Gestaltung
- Bestseller bei MAGAZIN
- Hämmern, schrauben, selber machen
- Organisation für die Küche
- Tischwäsche neu gedacht
- Knalleffekte
- Im Fokus – Leuchtenserie AYNO
- Flexible Möbelserie: BTB & LTL
- Ästhetische Ablage
- Sofas für alle Fälle
- Alles im Kasten?
- Frühstück mal anders
- Neues Backen
- Freundlicher Auftritt
- Einkaufen und transportieren
- Kreative Kinder
- Hilfsbereiter Gefährte – Hocker Chemnitz
- Heute mal schön langsam: Sofazeit
- Natürliche Handpflege
- Starkes Rückgrat – Klare Kante
- Kontrastreich – Monochrom
- Alles für einen guten Morgen
- Alles in Ordnung: Aufräumen mit MAGAZIN
- Unsere Liebsten für Ihre Liebsten
- Frische Leseware
- Das prickelt
- Die können was: Produkte mit Funktion
- Teestunde und Kaffeepause
- Einer für alle: Stuhl Colegio
- Licht in allen Ecken
- Vielfältiges Porzellan: Geschirrserie Shiro
- Stilvoll abhängen: Unsere Garderoben
- Brot backen
- Typisch skandinavisch
- Kleiner Raum ganz groß
- Farbe für den Frankfurter
- Frisch machen
- Gefundenes Fressen: Kochen in der Natur
- Perspektivenwechsel – Schreibpult Sono
- Bereit fürs nächste Abenteuer
- Unübertroffen robust
- Das knallt – Leuchtfarben
- Stefan Diez
- Mobil bleiben: Tipps fürs Homeoffice
- Variantenreiche Systemleuchte: Die Serie Wittenberg
- Reportage Rehau
- Schöner schlummern
- Bewusste Küche
- Persönliche Post: Schreib mal wieder
- Mobiles Arbeiten
- Fürs Zuhause-Gefühl: Unsere Sofas
- Das Zeug zum Werken
- Terrorists of Beauty
- Kleine Küche
- Abwasch? Ja bitte!
- Ikonische, zeitlose Performance
- Kleine Köche
- Schöner Waschen
- Stau gut
- Alles in Ordnung
- Käse, Brot, Wein - alles für die perfekte Kombination
- Das knallt
- Kreative Küche
- Spieglein, Spieglein
- Designerportrait Stephan Jecker
- Gerdesmeyer & Krohn
- Designerportrait Chris von Mallinckrodt
- Designerportrait Thomas Schnur
- Alles Banane?
- Kinder, sind die schön!
- Aufbewahrung fürs Bad
- Typografische Hausnummern - Erik Spiekermann
- Bücher, Bücher, Bücher
Thema
Gefundenes Fressen: Kochen in der Natur
Mit Bärlauch haben Sie sicher schon mal Bekanntschaft gemacht. Und wie sieht's mit Queller oder Meersenf aus? Wir haben ein Buch gefunden, das Lust auf das Sammeln wilder Zutaten und deren Zubereitung macht. Hier gibt es als Kostprobe heute GRÜNE GAZPACHO für alle Waldabenteurer*innen und Strandsammler*innen und jene, die es diesen Sommer werden wollen. Und dazu jede Menge Zubehör für das Kochen im Freien.
KOCHBUCH
GEFUNDENES FRESSEN
Gefundenes Fressen
Die drei Hamburger Freunde Jan Hrdlicka, Fabio Haebel und Olaf Deharde suchen das Abenteuer vor der Haustür und zeigen uns, wie wir zu jeder Jahreszeit in Wald, Fluss, auf der Wiese und am Wegesrand wilde Zutaten finden, erkennen, sammeln und einfach zubereiten können.
Helfer fürs Sammeln und Zubereiten
GRÜNE GAZPACHO MIT STADT-PFLANZEN
Die hier benutzten Pflanzen wachsen mit ziemlicher Sicherheit bei euch vor der Haustür. Im Garten, im Park oder am Wegesrand gibt es immer etwas zu pflücken. Die kalte Suppe ist nicht nur extrem lecker, sondern auch wirklich gesund und macht gute Laune. Versprochen!
Zutaten für 4 Personen
200 g Vogelmiere
200 g Franzosenkraut
100 g Sauerampfer
100 g Brennnesseln
300 g Gurke
2EL Olivenöl
1 TL Chili Flakes
1 TL Zitronenabrieb
1 TL Salz
3–4 Eiswürfel
Chili und Zitronenzeste zum Garnieren
- Wildpflanzen gut waschen. Achtung – die Brennnessel wehrt sich gerne! Dagegen helfen Küchenhandschuhe. Ein paar Blätter vom Sauerampfer und Franzosenkraut für die Deko über- lassen.
- Wildpflanzen, Gurke, Öl, Chili Flakes, Zitronenabrieb, Salz und Eiswürfel mit einem Küchenmixer pürieren und sofort servieren. Schaut mit etwas Chili und Zitronenzeste sowie den zur Seite gelegten Blättern garniert besonders gut aus!
